Výroba plnotučných sójových plodov

2

Toastovač (rotačná pec)

Toastovač (rotačná rúra) je určená na sušenie a toastovanie obilia a podobných voľných produktov, ako je pšenica, jačmeň, sójové bôby, strukoviny a olejnaté semená, ako aj na tepelné spracovanie vaječných škrupín.

Sušička (rotačná pec) je vhodná na sušenie výrobkov s vysokým obsahom vody alebo konzistenciou, ktorá znemožňuje sušenie v sušičke. Energeticky úsporné sušenie sa dosiahne pri zapojení rotačnej peci spoločne s protiprúdom.

Chladič:
Teplota peci: 200°C – 960°C
Teplota produktu: 45°C – 120°C
Spotreba energie: 800-950 kcal/kg vody odstránené

Želírovanie

Pšenica, ovos, jačmeň a kukurica na krmivá pre zvieratá
Infračervené žiarenie preniká do obilných šupiek, čo vytvára vysoké vnútorné teploty a účinne rozkladá komplexné škroby, čím sa zvyšuje stráviteľnosť a nutričná hodnota ošetreného produktu bez dlhodobého procesu rozkladu.

Sterilizácia

Obilniny pre spotrebné výrobky a krmivo pre zvieratá

Vystavenie teplotám medzi 100°C – 120°C významne znižuje počet baktérií a húb a účinne sterilizuje obilniny bez toho, aby sa aminokyseliny a vitamíny výrazne rozkladali.

Kondicionovanie/vločkovanie

Obilniny a strukoviny pre spotrebiteľské výrobky, ako sú müsli a výrobky zdravej výživy, krmivá pre zvieratá vrátane zmesí krmív pre domáce zvieratá.

Po želírovaní alebo pred varením sa obilniny, sójové bôby a strukoviny zmäkčia a temperujú. Spracované obilniny môžu byť vločkované bez významnej tvorby prachu a bez straty prirodzenej farby a vzhľadu.

2

Toastovanie

Sójové bôby a strukoviny na krmivá pre zvieratá
Suroviny, ako sú sójové bôby a strukoviny, sa nemôžu použiť ako krmivo bez predchádzajúceho spracovania kvôli prítomnosti biologicky aktívnych inhibítorov, ako je trypsín, močovina a ďalšie známe činidlá vyvolávajúce alergiu. Ich krátkodobé vystavenie teplotám nad 138 °C výrazne znižuje prítomnosť baktérií a ničí inhibítory.

 

[table id=22 /]

[table id=23 /]

Technické údaje

Call back